昨年作った梅干しは ネットの作りかたでやってみたのです ジプロックに塩をいれて動かしながらのやり方はあまりに簡単で、干す必要もないものでした
皮が柔らかくなりすぎだったので 今年はこの炎天下 梅干しにはうってつけ‥・・ 天日干をしました。梅の当たり年の今年は 貰ってくれる人はいないかな――とばかりに， 何軒かから集まり、量も多くて、大粒のはちみつ梅にも挑戦しました。
袋ごとに、塩の量と はちみつの量を変えたのや 酢を使ったものや‥出来上がりが楽しみです
うす塩は カビが心配なのですが,この炎天下・・・・強力な日光消毒です
